|
|
Gegratineerde Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool
200 gram gekookte ham in reepjes
250 gram champignons
40 gram boter
1 bakje zure room
50 gram geraspte kaas
fijn geknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de bloemkool in niet te kleine roosjes en kook die 15 minuten in water met wat zout.Laat de groente uitlekken.Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes.Verwarm de oven voor op de hoogste stand.Smelt de boter en bak hierin de champignons. Voeg na enkele minuten ook de ham toe en maak het mengsel op smaak met zout en peper.Schep de bloemkoolroosjes erdoor en breng het mengsel over in een ingevette ovenschaal.Verdeel de zure room erover en bestrooi het geheel met de geraspte kaas.Zet het gerecht hoog in de oven,zodat er een mooi bruin korstje op komt.Garneer de bloemkoolschotel met fijngeknipte bieslook.
|
|
|